铜绿假单胞菌,原称绿脓杆菌,是一种革兰阴性杆菌,肉眼看不到。它的生长温度在25℃-42℃之间,对外界环境有很强的抵抗力,能在潮湿的地方长期生存,对紫外线不敏感。我国桶装水生产过程中普遍采用紫外线杀菌和臭氧杀菌,可抑制大部分铜绿假单胞菌的存活。此外,应使用专业的饮用水复合消毒剂。一般在55℃湿热时,需要一个多小时才能杀死所有细菌。对于绿藻和铜绿假单胞菌的防治,桶装水生产企业应注意以下几点:
一是加强水资源管理
对原水池进行清洁消毒,减少原水在池中的停留时间。根据世界卫生组织对饮用水的调查数据,虽然铜绿假单胞菌在水源中不易存活,但污染确实存在,对水源进行精细过滤或超滤也很重要。
第二,加强生产控制
生产用水必须一次注满,剩余的混合半成品水必须在下一次注满前处理掉。不允许进一步填充。盐城桶装水
三、注意杀菌过程
增加臭氧浓度,增加接触面积,保证杀菌时间。加强清洗消毒流程,尤其是周转用18.9L塑料桶内壁,需要严格清洗。控制生产车间的环境,用紫外线灯杀菌,用高效空气过滤器净化,减少灌装机的灌装口与接收筒之间的距离。
第四,注意运输保护
运输成品时应注意环境卫生。如果发现漏水,应及时处理泄漏的产品。
第五,重视员工培训
加强员工健康意识培训,做好健康防护。还需要及时清洁车间,对生产设备进行清洁消毒,保证清洁的生产环境。